« SI MBENG » est le nom de ce nouveau produit qui fait son entrée sur le marché avec le label made in Cameroon. Conçue par des chercheurs camerounais, l’invention est un conservateur écologique des vivres frais hors réfrigération.
Si Mbeng est un produit liquide extrait des plantes. En plus de répondre au problème de coupures d’électricité, il sera très utile pour les agriculteurs. Car, selon les statistiques de la FAO, les pertes post récoltes au Cameroun peuvent parfois atteindre 40% de la production. « Le conservateur bio-naturel qui vous permet de mieux gérer vos stocks de vivres frais, le stress en moins liés à la pourriture rapide des vivres, assure la conservation naturelle des aliments et permet de réaliser des économies », se vantent ses concepteurs. Le produit est aussi destiné aux restaurateurs et commerçants de poisson.
C’est aussi une alternative à l’utilisation du bois pour fumer du poisson. Il suffit de l’appliquer sur du poisson. Avec comme combustible écologique des rafles de maïs, le poisson garde la même saveur que lorsqu’il est fumé au feu de bois, affirment ses concepteurs.
Si MBENG a été développée par la PME EBS Sarl mise sur pied par un ensemble de professionnels camerounais pour apporter des solutions concrètes face aux besoins en infrastructures et besoins en ressources humaines capables de conduire les activités dans le respect de l’environnement, des exigences écologiques et du développement durable. Ce sont des experts dans divers domaines. Le développement du conservateur écologique intervient à la suite d’une sollicitation de la mairie de la ville de Douala. L’exécutif municipal avait besoin d’un accompagnement pour amener les acteurs qui opèrent dans le fumage du poisson à utiliser des techniques de conservation en phase avec le développement durable.
Les chercheurs à l’origine de cette invention, ont aussi développé d’autres produits sous la même marque. Il s’agit notamment de SI MBENG Nature BioClean pour le traitement des espaces et la gestion des déchets organiques (des ménages et des poches d’insalubrité et autres) ; SI MBENG Stabilisateur de matière organique pour le nettoyage industriels et assainissement des zones sensibles (canalisations, fosses sceptique, caniveaux, les toilette).
