Le marché camerounais de la viande porcine s’impose aujourd’hui comme l’un des plus dynamiques du secteur de l’élevage. D’après une étude récente du cabinet Trends & Poor, la filière représentait en 2024 une valeur estimée à 231 milliards de FCFA, pour un volume de 77 000 tonnes. Cette analyse du cabinet co-fondé à Londres par Ludovic Feumo, spécialiste en modélisation macroéconomique, souligne un potentiel de croissance considérable, même si certains chiffres diffèrent de ceux avancés par le ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia).
Selon le rapport publié par le Minepia en février 2024 sur la situation du sous-secteur, la production nationale de viande porcine a atteint 49 400 tonnes en 2023, contre 46 000 tonnes en 2022, soit une hausse de 7 %, presque le double du rythme enregistré l’année précédente. « Ce chiffre est en hausse de 57% par rapport au chiffre du ministère de l’Elevage pour l’année 2023. Nous pensons que cette différence n’est pas uniquement le fait de l’augmentation de la production entre 2023 à 2024, mais aussi le résultat d’éventuelles erreurs de calcul », a indiqué le cabinet Trends & Poor.
Les projections du cabinet Trends & Poor anticipent une croissance annuelle moyenne. « Ce marché devrait connaître une croissance régulière avec un TCAC moyen prévu d’environ 9 % et atteindre près de 490 milliards de francs CFA d’ici 2030. Par construction, cette tendance projetée, fondée sur la dynamique historique du marché, est également influencée par les prévisions démographiques et de revenus dans les régions du Cameroun. Elle ne tient pas compte (au-delà des informations intégrées dans la structure de l’équation prédictive) des variations plausibles des préférences des consommateurs, des prix relatifs des viandes et des poissons, et des coûts de production et de distribution », indique le cabinet londonien.
Sur le terrain, apprend-on, la consommation par habitant reste faible. Elle oscille entre 0,5 et 4,11 kg par an selon les régions, bien en deçà des standards internationaux. Mais les disparités régionales sont frappantes. La région de l’Ouest domine le classement en termes de consommation, tandis que les régions septentrionales ferment la marche. Côté prix, l’écart est tout aussi marqué en 2024. Si le kilogramme de porc s’affiche à 3 500 FCFA dans le Littoral et le Centre, il tombe à 1 400 FCFA dans l’Extrême-Nord, traduisant des différences de pouvoir d’achat et de structuration de l’offre. Les régions du Littoral et du Centre représentent les principaux pôles de marché, tandis que l’Ouest, le Nord-Ouest et l’Extrême-Nord constituent les bassins d’approvisionnement stratégiques.
UN SECTEUR À FORT POTENTIEL ÉCONOMIQUE ET SOCIAL
Au-delà des chiffres, l’étude souligne l’existence de segments encore sous-exploités dans la chaîne de valeur : transformation locale, production de charcuterie, conservation et exportations régionales. Ces créneaux offrent non seulement des marges attractives mais aussi un fort potentiel de création d’emplois et de réduction de la pauvreté en milieu rural, dans une filière qui exige moins d’expertise technique que d’autres productions animales.
Avec une demande croissante, une structuration progressive des pôles régionaux et des opportunités d’industrialisation, la filière porcine se positionne comme un levier stratégique de l’agro-industrie camerounaise. À condition de relever les défis sanitaires – notamment la Peste porcine africaine, devenue endémique – et d’investir dans la transformation locale, le Cameroun pourrait rapidement transformer ce secteur en moteur de croissance et de sécurité alimentaire.
